Notre ferme
Naissance du projet de notre ferme écologique La Fontaine Airmeth
Le projet a débuté à partir d’un simple coup de cœur… En 2015, nous créons La Fontaine Airmeth avec l’envie de faire de cette ancienne ferme du centre Bretagne, un lieu de vie pour notre famille, un lieu d’accueil touristique et surtout un refuge écologique pour la faune sauvage et nos abeilles. Nous souhaitons faire de ce lieu « ordinaire », un patrimoine bâti et naturel exceptionnel, à protéger et à mettre en lumière.
Claire
Ecologue - Guide Nature et Animatrice en Développement Durable
Passionnée par la Nature depuis l’enfance, j’ai poursuivi mes études universitaires dans la protection et la sensibilisation à l’environnement, en me consacrant à l’ethno-écologie (l’étude de la relation entre les Hommes et la Nature). Après 10 ans d’animations et coordination d’événements sur les thèmes du développement durable, à travers la France, la Bretagne et même Madagascar, je me tourne vers l’accueil et l’éco-tourisme local en Centre Bretagne, ma région de cœur. Mon passage de plusieurs années en tant qu'étudiante puis conférencière au Muséum National d'Histoire Naturelle de Paris, m'a appris la préciosité de la biodiversité et des écosystèmes.
Avec l’aide précieuse de mes parents, impliqués dans le milieu médical et dans de nombreuses associations sociales, culturelles et humanitaire, nous avons souhaité faire de La Fontaine Airmeth, un lieu de protection de la Nature.
Thomas
Apiculteur professionnel et urbaniste
Ayant quitté l’urbanisme depuis quelques années, je me suis reconverti pour être apiculteur. Mes études en gestion et protection de la nature et mon parcours m’ont permis de mieux comprendre les enjeux environnementaux actuels. Pour moi la disparition des abeilles et des pollinisateurs est un problème majeur lié à la diversité de notre alimentation.
Un très beau hasard de rencontre m’a rapproché de mes origines bretonnes et m’a permis de concrétiser ma nouvelle vocation.
Nous avons la chance en Centre Bretagne d’avoir encore un paysage bocager avec des haies naturelles et cours d’eau protégés, ce qui fait que le milieu est favorable à l’apiculture biologique. De plus, de nombreux projets de cultures et d’élevages en agriculture biologique sur notre commune et alentours permettent des échanges solidaires pour implanter des ruchers sereinement.
Nous souhaitons par notre projet faire connaître notre démarche en apiculture écologique et maintenir au maximum la race locale d'abeille noire.
Airmeth
Déesse irlandaise des plantes médicinales et aromatiques
Selon la légende irlandaise et celte, Airmeth (dite aussi Airmid ou Airmed) était la déesse des plantes médicinales et aromatiques. Elle veillait sur Slaine, la fontaine de la guérison, avec son père et ses frères.
En pleurant la mort de son frère, les plantes se sont mises à pousser sur son manteau. Mais son père ne supportant pas ses pleurs, secoua le manteau et toutes les connaissances furent envolées. Seule Airmeth pourra rassembler ces savoirs disparus...
Nous nous sommes inspirés de cette légende pour valoriser le lien entre l'eau, les plantes et les animaux.
La fontaine est belle et bien présente dans le chemin creux de notre hameau. Elle laisse apparaître une source très ancienne, qui servait à puiser l'eau pour les habitants, et faire boire les animaux qui partaient aux champs (selon un ancien habitant venu nous témoigner quelques brèves de sa vie). Elle permet surtout à nos abeilles de s'hydrater et se rafraichir en été, et aux bébés salamandres de se développer dedans.
Une ferme et des abeilles
Le hameau de Kerio est historiquement lié au manoir et au moulin de Barac’h (16e siècle), situés un peu plus haut sur la colline, et jadis relié par les chemins creux. Coule le long des prairies de notre ferme le Kerustang, affluent du Scorff qui nourrissait des moulins aujourd'hui en ruines.
Notre lieu est un regroupement de plusieurs maisons de pierre de l'époque 1800 ; il regorge d’histoires de vie de la campagne… où 3 familles vivaient encore il y a 40 ans. La présence de bâtiments, comme le four à pain, le lavoir et la fontaine dans le chemin creux, les anciens prés bordés de talus, devenus désormais forêt sauvage, témoignent de sa forte activité agricole. Chaque famille avait ainsi une habitation et un bâtiment d’élevage et ses parcelles de champs autour, bordés par des pommiers. L’habitation la plus importante étant une grande longère et son étable attenante. Certains bâtiments ont malheureusement été démolis et les pierres dispersées pour rebâtir d’autres constructions sur la commune (et ailleurs). Mais le charme des autres petites maisons et bâtisses permet de garder une belle unité.
Aujourd’hui, la recherche des histoires de ce hameau se poursuit grâce aux nombreuses visites d’anciens habitants, parfois inattendues. Ils nous expliquent leur vie d'antan, et que chaque ferme avait ses ruches, et que chaque printemps il était facile d'en "cueillir" sur les arbres, qu'on leur parlait à ces abeilles, pour leur expliquer ce qu'il se passait dans le hameau, la vie et la mort.
Le projet que nous menons se fait ainsi dans le respect des lieux pour les protéger sur le long terme. D’autres anecdotes et mystères vous attendent lors de votre visite, entre la légende de la pierre blanche, celle des gobelins et de l’or des dragons, des lutins des arbres ou encore de la salamandre…
Une belle immersion dans l'esprit celte du Centre Bretagne.
Découvrez la carte de notre ferme écologique Fontaine Airmeth
Située en Centre Bretagne, notre ferme écologique s’étend au cœur d’un environnement préservé où la nature est reine. Sur cette carte dessinée, vous pouvez explorer les différents espaces qui composent notre lieu.
Cette carte illustre notre engagement pour un tourisme durable et une agriculture respectueuse du vivant. Chaque espace est pensé comme un écosystème en harmonie avec son environnement.
Venez parcourir ces lieux lors d’une visite ou d’un séjour immersif à la ferme Fontaine Airmeth, entre apiculture biologique, hébergements écoresponsables et connexion à la nature.
